Macarrones gratinados con salchichas

Mañana comienza una nueva semana y tenemos que empezar con energía, por eso, hoy os traigo una receta que nos aportará un montón para estar a tope. Unos ricos macarrones con salchichas.

Macarrones gratinados con salchichas y chorizo

Vamos a tardar unos 45 minutos y será para 4 personas.

Ingredientes

- 250 gr de macarrones (unas 4 tazas de desayuno colmadas)
- 4 salchichas
- Tomate natural triturado
- 1 cebolla
- 100 gr de queso parmesano
- Queso para gratinar (yo usé Gouda)
- Aceite
- Azúcar
- Sal
- Albahaca
- Orégano
- Chorizo (opcional)

Preparación

1 Poner a hervir abundante agua con sal.

2 Mientras se calienta el agua, puedes ir picando muy fina la cebolla.

3 Cuando el agua empiece a burbujear, ya puedes añadir los macarrones. Déjalos cocer durante unos 12 minutos (o lo que indique el paquete).

4 En una sartén, con un poco de aceite, echa las salchichas hasta que éstas estén doradas.

5 Incorpora la cebolla hasta que ésta quede transparente y luego añade el tomate con una pizca de azúcar y poco de sal. Mantén la salsa a fuego moderado durante 15 minutos removiendo continuamente.

https://lascosasdelorenaymas.blogspot.com.es/

¡Cuidado!
El tomate al fuego es muy traicionero y salta un montón, por ello, tienes que tener mucho cuidado de que no te salte o acabe la cocina pringada de tomate. Remueve con frecuencia.
¡No te olvides de remover también la pasta, sino se quedará pegada!





6 Si quieres darle un poco más de sabor a la salsa, añade un poco de orégano y albahaca en especies. Le dará un rico sabor.

7 Ya ha pasado el tiempo de la pasta, debe estar lista. Escúrrela con cuidado de no quemarte y una vez quitada el agua, vuelve a ponerlos en la olla.

8 Añade a tu salsa el queso parmesano removiendo bien para que se incorpore y derrita.

9 Incorpora la salsa a tus macarrones y mezcla bien. Cuando estén listos, añádelos en una fuente para horno.

10 Ahora, sólo queda echar el queso para gratinar (yo usé el Gouda para gratinar que hay en Mercadona, para mi, el mejor) y unas rodajas de chorizo por encima.

11 Y... ¡al horno! A 180ºC con calor por arriba y abajo durante 15-20 minutos (depende del horno). El queso y el chorizo nos darán la señal de cuándo estarán listos.

¿Qué os parece? Tienen buena pinta, ¿verdad?

Espero que os gusten mucho.

¡A disfrutar!

https://lascosasdelorenaymas.blogspot.com.es/

No te pierdas nada siguiéndome en Facebook https://www.facebook.com/lascosasdelorenaymas